豆瓣8.9分紀錄片:中國植物是如何影響世界?

原標題:豆瓣8.9分紀錄片:中國植物是如何影響世界?

地球擁有三十萬種植物,而中國已知的植物就有三萬五千種,占據世界植物的十分之一。

世界第三極青藏高原的隆起,塑造了今天的中國地理,同時重新劃分了的地球植物版圖。復雜的地形和氣候條件,讓中國成為了獨一無二的植物天堂,幾乎涵蓋了世界上主要的植被類型,也成為眾多古老植物的隱身之地。

為了追本溯源中國的古老植物,是如何影響世界歷史文明,國內首部全面展示植物世界的自然類紀錄片《影響世界的中國植物》,攀爬高原、穿越沙漠、深入雨林,開啟了一場中國大地的植物之旅。

《影響世界的中國植物》的導演之一李成才,曾拍攝《大國崛起》(豆瓣8.8)《華爾街》(豆瓣8.5)等高分紀錄片。

這次為了展現中國植物如何被世界發現,如何影響世界文明的走向,他和制作團隊用3年時間,遍訪國內27個省,和美國、英國、日本、意大利、新西蘭、印度、馬達加斯加7個國家的森林、草原、沙漠.......

《影響世界的中國植物》攝制組還動用133位攝影師,同步進行4K超高清拍攝,采用延時攝影、定格動畫、水下攝影、顯微攝影等多元角度的拍攝方式,全方位紀錄對世界產生重大影響的中國水稻、茶樹、桑樹、大豆、竹子等21科28種植物。

幾乎每幀畫面,都是屏保等級之作。

為了捕捉植物的不同生長時期的自然狀態,拍攝團隊冒著被毒蟲叮咬和野獸襲擊的危險,在野外駐扎數月,將植物漫長生長過程濃縮成幾秒瞬間,完美呈現植物內外部的視覺奇觀。

△許多罕見并且生長環境險峻的中國植物在出現在紀錄片之中

而且,為了科學傳遞植物的故事,制作團隊在影片制作過程中,邀請了國內外230多位植物界專家參與創作,讓人們感受豐盛視覺體驗之余,也學到了科學可靠的植物「冷知識」:

像是風靡全球的橙子是如何出現?祖先來自中國的奇異果是如何成為新西蘭國果?為什么中國人最先學會飲茶......

從中國植物的演進歷史、園藝文化、傳播路徑,到中國植物對世界發展的貢獻,幾乎都能從這部紀錄片中了解到。

△中國云南的梯田

無可否認,種類繁多的中國植物,影響了中國人乃至世界人民在衣食住行等各個方面的生活。

其中,「水稻」是中國人最了解的農作物之一,千百年來,國人以水稻為主食。水稻更從中國出發,在113個國家扎根。然而,這種人們習以為常的中國植物,必須依靠著水田生長,中國人為了它的種植發育,從古至今花費了不少心思。

一千三百多年前,有一些從北方南下的民族,遷徙到如今的云南境內,他們無力與當地人搶奪珍貴的淡水資源,為了生存,他們只能在高山中尋找出路,在沒有河流的大山上,找到灌溉水田所需的大量水源。

于是「梯田」就此而生,古人在山上修建水溝,用一道道的堤壩涵養水源,模擬沼澤地,為水稻打造出空中家園,使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能,解決了當地的糧食問題。

△如今許多中國梯田已成為自然景點

如今,從水稻身上而來的稻米,經過農業科技的改良,已經變化出各式品種,不同國家對待稻米也有不一樣的飲食文化。

但在中國,仍有不少地區堅持著最傳統的稻作文明。像是貴州的從江,至今仍以傳統歌舞慶祝稻田的豐收:

而且當地的侗族人會以一種古老的操作,將稻米與魚肉放在一起發酵,用稻米發酵形成的乳酸腌制魚肉,享受稻米賦予魚肉的美味。

中國,除了是水稻的發源地,也是世界上最重要的果樹起源地之一。這里有約700個果樹物種,占世界的一半以上,而柑橘就是其中特別的一類。

作為世界第一大水果種類,柑橘家族在全球農貿產品貿易中,占據十分重要的地位,而柑橘眾多成員中重要的種類,大都起源于中國。

柑橘類的三大元老:香櫞、橘子、柚子的老家都在中國。

早期,柚子和橘雜交出橙子;香櫞和橘雜交出萊蒙和粗檸檬;而橙子和香櫞又雜交出檸檬;柚子和橙子雜交出葡萄柚;后來又通過嫁接技術,繁衍出臍橙......

△柑橘家族進化示意圖

早在戰國時期,柑橘就已經在中國人的精神生活中扮演了重要的角色。

屈原的《橘頌》中,贊揚橘樹獨立不遷、品行高潔「后皇嘉樹,橘徠服兮。受命不遷,生南國兮。」

公園1471年,柑橘類水果被猶太人當成神的象征,傳入葡萄牙,開始在地中海沿岸種植,從此開創了另一片天地,至今繁衍不息。

△中國種植的臍橙果林

除了柑橘類果樹,另一種在中國被發現的果樹,也在國外獲得崇高的地位。

19世紀至20世紀初,英國植物學家威爾遜曾4次來到中國,采集了65000多份植物標本,并成功將1500多種原產中國的園藝植物和經濟植物引種到歐美各地。

他深入海拔1700米的宜昌「大老嶺」,找到一種在南方被稱為「羊桃」,在北方叫做「狗棗」的果子——野生獼猴桃

雖然威爾遜成功把獼猴桃的種子寄往英國維奇苗圃和美國農業部。但是,他當時還不知道獼猴桃的繁殖秘密,寄出的種子恰巧都是雄株,無法結出果實,以至于獼猴桃的海外發揚光大之旅暫告一段落。

在1904年,有一個叫做伊莎貝爾的新西蘭女教師,將中國獼猴桃的種子帶到了新西蘭。

然而,那時候獼猴桃還是尚未在市場流通的野果子,這位外國女教師是怎么得到獼猴桃的呢?

原來伊莎貝爾的住所與威爾遜的住所——英國駐宜昌領事館,僅隔了一條街,那時候宜昌的外國人很少,威爾遜每次采集完植物回來時,都會與這些外國朋友一起分享自己的采集果實,女教師伊莎貝爾也在其中。

品嘗了獼猴桃的酸甜滋味后,伊莎貝爾便帶著這些種子前往新西蘭,開啟留洋之旅。

△新西蘭的奇異果果園

新西蘭的氣候十分適合獼猴桃的生長,當地的果農在初期稱其為「中國鵝梅」,并僅在植物愛好者之間傳播。

后來經過當地人的不斷改良和馴化,獼猴桃變成了酸甜度適宜的「奇異果」,英文名為kiwifruit,而kiwi是新西蘭的國鳥。

△經過不斷研發的新品種

誰也沒有料想到,源于中國深山的野果子,如今已變身為新西蘭的國果,遠銷59個國家和地區,形成規模化的水果產業鏈。

而中國也成為新西蘭奇異果最大的進口國之一。

△新西蘭的獼猴桃工廠

除此之外,人們非常熟悉的桃子,其故鄉也是在中國。

早在數億年前,桃子的祖先「光核桃」就是西藏高寒地區唯一可以成片出現的植物。

如今,光核桃仍被西藏人們看作是高原神樹,他們從不修剪,更不打擾,任由光核桃在田地間自由生長。

因為在他們眼中,光核桃比人類更早來到這片土地,這是對生命的尊敬。

△西藏地區的光核桃

在紀錄片《影響世界的中國植物》中,還可以看到首次大規模拍攝雅魯藏布江峽谷的原始森林尋找到中國茶樹最古老的源頭,揭秘西雙版納基諾人的古老吃茶文化;解析中國本草植物,用于醫療的歷史文化;尋找中國密林、高原等原始環境中的罕見花卉。

△中國的茶葉種植

這些影像記錄,不僅僅是一次對影響世界的中華植物的尋根朝圣之旅,對大眾自然知識的普及,還是一次有關人與植物之間,生命是如何平衡的思考。

中國從古代就提出「與天地萬物為一體」的思想,而這部紀錄片就是希望讓更多人知道:「人與植物的關系,不是剝削與索取,是與天地共存,與萬物共生。

image | 紀錄片《影響世界的中國植物》

C O N T A C T

荷蘭攝影師走遍中國,專拍貓狗和懷舊店鋪返回搜狐,查看更多

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