金秋十月,最該吃這堅果,維生素C是蘋果10倍,家人愛吃身體壯

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金秋十月,正是栗子當季的時候,栗子的營養非常豐富,是秋季里必吃的堅果,在我國素有“干果之王”的美譽,維生素C是蘋果的10倍,可以強筋健骨,避免骨質疏松,還含有多種營養元素,都是身體必須的,可以為身體提供營養,提高免疫力。值得一提的是,栗子還有“腎之果”的美名,秋季吃一些栗子不僅能補腎壯腰,還能活血養顏。

秋天喝栗子燉雞湯,正合秋季補腎的道理,雞湯鮮美,栗子粉糯,煲出來的湯水,又鮮又甜,嘗起來好美味呀,秋季溫補和潤燥的佳品,多給家人喝一些!大病初愈、體弱多病的朋友,尤其是剛生產后的孕婦,可以多吃些栗子雞湯, 不僅味道美而且還有極高的藥用價值,想想口水都流出來了!

【材料】:栗子 400克、雞肉 350克、紅棗 5顆、姜 2片、鹽 適量

【做法】:1、栗子用刀劃一個口子,鍋中放水加入板栗煮十分鐘后撈出來;

2、栗子放涼后剝殼去皮;

3、鍋里放適量清水煮開,放洗凈的雞肉下鍋焯水,焯好撈起來;

4、雞塊倒入鍋中,鍋內加入水(水量約高于雞塊的三倍高度),放入姜片;

5、倒入剝好的板栗和紅棗,大火煮沸后轉中小火熬1個小時,中途要撇去浮油和雜質;

6、湯熬好后加入少許鹽調味;

很清甜的一款雞湯,給家人做上一鍋吧!足足喝了兩大碗,喝湯都飽咯!

【小提示】:栗子用剪刀剪開一個切口,用熱水煮一分鐘就可以輕松脫皮。返回搜狐,查看更多

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